這些不同種類岩石的硬度、抗蝕程度，以及岩石中裂縫發育程度各異，因此，不同的岩石在遭受風化剝蝕之後會形成多種多樣的地形地貌。
噴出火成岩（火山岩）
火山岩是由火山物質形成的岩石，其分佈約佔香港土地面積的百分之六十，主要分為兩種：第一種是噴出和溢出的岩漿形成熔岩；第二種則是由火山爆發時噴出的火山灰、火山彈和岩漿物質降落地表後，經壓實和冷卻而形成的凝灰岩。
侵入火成岩（花崗質岩石）
花崗質岩石是由地幔侵入地殼的岩漿冷卻而成，約佔香港土地面積的百分之三十。由於岩漿在地底深處緩慢冷卻，因此，岩石中的礦物晶體往往得以良好發育，顆粒較大。
沉積岩
約佔本港土地的百分之七。香港的沉積岩一般來自古老岩層風化剝蝕的產物。它們沉澱在大海、湖泊和河口三角洲，經數百萬年脫水壓實而形成。這些沉積物可能包含大小不一的微粒，包括泥、粉砂、砂，以至卵石和巨礫 （形成泥岩、粉砂岩、砂岩，以至礫岩或角礫岩），亦可包含動植物的遺體和殘留物。
變質岩
當岩石(可以是任何種類的岩石)被地底巨大壓力壓迫，或受高溫作用的烘烤，岩石的結構產生改變，或者重新發生結晶作用，就形成變質岩。變質岩約佔本港土地面積的百分之三。
